Már korábban is hallottam a sütőben készíthető cukormentes szilvalekvárról, de csak most készítettem el első alkalommal . Amúgy is nagy híve vagyok az otthoni lekvárfőzésnek, mert tudom, hogy ez tényleg gyümölcsből készül, tartósítószermentes, tudom mennyi cukor került bele, stb. és tudjátok...Jucinak fontos az ilyesmi. :D Ez pedig még cukrot sem tartalmaz a gyümölcsben találhatón kívül, úgyhogy külön boldogság!
Az elkészítése pedig nem igényel nagy tudást:1. A jól megmosott, megfelezett és kimagozott szilvákat egy jénaiba/tepsibe helyezzük, az enyémbe kb. 3 kg fért bele.
2. Ehhez adtam hozzá fél dl 10%-os ecetet, amitől elvileg nem ég le a lekvár. Biztos így van, mert nekem sem kozmált oda. :D
3. Alufóliával letakartam és előmelegített sütőbe helyeztem. Kb. 150-160°-on kb.
4. Amikor már elég sűrűnek találtam az állagát, kifőzött, kiecetezett üvegekbe töltöttem, 5 percre fejre fordítottam őket, majd dunsztba helyeztem és ott hagytam teljesen kihűlni.
Persze azóta már eltelt egy pár nap, a lekvárok kihűltek, úgyhogy kóstoltam, kóstoltuk, több embert is megkínáltam vele és mindenki oda van érte meg vissza. ;) Hétfőn kapom a következő 'szállítmány' szilvát, azt lehet fahéjasan fogom elkészíteni. :) Már csak azon kell izgulni, hogy maradjon belőle karácsonyig, a flódni készítéséhez is. :D
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése