Csütörtök délutáni "süssünk valamit gyorsan"

Ma délután hazaérve a munkából jött egy érzés, hogy kéne valami édességet készíteni. Mivel nem készültem, ezért nem sok alapanyagom volt, de a gyümölcsrizs az egyik legegyszerűbb édesség, amihez szinte mindig akad itthon hozzávaló és ráadásul egy nagyon finom, könnyű, nyári nasi szerintem. :o)

Ez egy igen alternatív recept lesz, ugyanis se citromot, se vaníliás cukrot nem találtam itthon, így másképp kellett megoldanom az ízesítést. Nézzétek el nekem! :o) A végeredmény azért szerintem elég jó lett! ;)

 

HIDEG GYÜMÖLCSRIZS PIROS RIBIZLIVEL ("hamis változat")

HOZZÁVALÓK: 15 dkg rizs, fél liter tej, fél csomag vaníliás puding, 4-5 ek kristálycukor, piros ribizli (vagy bármilyen más gyümölcs) ízlés szerint, csipet só

ELKÉSZÍTÉS: 

1. A rizst alaposan mossuk meg, majd egy csipetnyi sóval és dupla annyi vízzel tegyük fel főni közepes lángon. Ha elforrta a vizet, elvileg félig kész a rizsünk.

2. Ezután nyakon öntjük kb. 4 dl tejjel és lassú lángon tovább főzzük, hogy a rizs jól megpuhuljon.

3. A maradék 1 dl tejet elkeverem a fél csomag pudingporral, majd ha felforrt a tej, folyamatos kevergetés mellett ezt is hozzáadagolom.

4. Ha megpuhult a rizsünk kész is van a tejberizs. Már csak a cukrot kell hozzákeverni, de ezt már a tűzről levéve szoktam megtenni, így tuti, hogy nem ég le. :)

5. Üvegtálba öntöm és hagyom kihűlni. Ezután feldíszítem a gyümölccsel, vagy rétegesen elkészítem a gyümirizst és mehet is a hűtőbe, hisz hidegen a legeslegfinomabb! ;)


Ahogy azt már írtam ez egy átdolgozott változata a tejberizsnek, hisz ezeket az alapanyagokat találtam itthon. Normális esetben eszem ágában nem lenne, hogy pudingot rakjak bele, ehelyett Bourbon vaníliával és sok sok citromhéjjal ízesíteném... :o)