Hozzávalók:
A krémhez:
- 50 dkg túró
- 2,5 dl habtejszín
- 2 csomag Bourbon vaníliás cukor
- 1 citrom leve és reszelt héja
- 15-20 dkg porcukor (ízlés szerint)
- 1 dl tejföl
- 1 csomag zselatin (kis csomag - 10 g)
- 1 dl víz
- 3 ek cukrozatlan kakaópor (a torta tetejére!)
A piskótához:
- 6 db tojás
- 6 ek liszt
- 6 ek cukor
- 4-5 ek cukrozatlan kakaópor
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
Elkészítés:
1. Első lépésként elkészítjük a piskótát, majd kihűtjük. (Piskótakészítés: http://gyagyabeka.blogspot.com/search/label/pisk%C3%B3ta)
2. Míg hűl a piskótánk, addig elkészítjük a krémet: összekeverjük a túrót, a tejfölt, a citrom levét és héját, illetve a vaníliás cukrot.
3. A zselatint feloldjuk 1 dl vízben, majd megvárjuk, míg kihűl. Ezek után hozzáforgatjuk a túróhoz.
4. A tejszínt kemény habbá verjük a porcukorral, majd hozzáadjuk ezt is a túrós keverékhez.
5. Miután kihűlt a piskótánk, kivesszük a formából, lehúzzuk róla a sütőpapírt, elmossuk a formát, majd visszahelyezzük bele.
6. A piskóta tetejére ráöntjük a túrós krémet, megszórjuk a cukrozatlan kakaóporral, majd hűtőbe rakjuk egy éjszakára.
Én ugyan nem készítettem hozzá, de nagyon el tudom képzelni egy kis csokiöntettel, hogy még 'túrórudisabb' legyen. :o)
Jó étvágyat hozzá! :o)
