TÚRÓ RUDI TORTA ANYUKÁM SZÜLETÉSNAPJÁRA :)

Anyukám 55. születésnapjára készítettem ezt a tortát, remélem tetszeni fog Nektek is és elkészítitek. Nekem nagyon ízlett, egy nagyon friss, könnyű torta. :)

Hozzávalók:

A krémhez:


- 50 dkg túró
- 2,5 dl habtejszín
- 2 csomag Bourbon vaníliás cukor
- 1 citrom leve és reszelt héja
- 15-20 dkg porcukor (ízlés szerint)
- 1 dl tejföl
- 1 csomag zselatin (kis csomag - 10 g) 
- 1 dl víz
- 3 ek cukrozatlan kakaópor (a torta tetejére!)

A piskótához:

- 6 db tojás
- 6 ek liszt
- 6 ek cukor
- 4-5 ek cukrozatlan kakaópor
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só

Elkészítés:

1. Első lépésként elkészítjük a piskótát, majd kihűtjük. (Piskótakészítés: http://gyagyabeka.blogspot.com/search/label/pisk%C3%B3ta)

2. Míg hűl a piskótánk, addig elkészítjük a krémet: összekeverjük a túrót, a tejfölt, a citrom levét és héját, illetve a vaníliás cukrot.

3. A zselatint feloldjuk 1 dl vízben, majd megvárjuk, míg kihűl. Ezek után hozzáforgatjuk a túróhoz.

4. A tejszínt kemény habbá verjük a porcukorral, majd hozzáadjuk ezt is a túrós keverékhez.

5. Miután kihűlt a piskótánk, kivesszük a formából, lehúzzuk róla a sütőpapírt, elmossuk a formát, majd visszahelyezzük bele.

6. A piskóta tetejére ráöntjük a túrós krémet, megszórjuk a cukrozatlan kakaóporral, majd hűtőbe rakjuk egy éjszakára.

Én ugyan nem készítettem hozzá, de nagyon el tudom képzelni egy kis csokiöntettel, hogy még 'túrórudisabb' legyen. :o)

Jó étvágyat hozzá! :o)

CHOCOLATE CHIP COOKIE

      Ezt a receptet és a hozzávalókat - szépen összeállítva egy csatos üvegben - még karácsonyra kaptam a Tesómtól, de látjátok most jutottam el oda, hogy feltöltsem a receptet meg a fotókat. :o) Sebaj, jobb későn, mint soha. :D

     A pontos receptet bevallom nem tudom, mivel én egy szép üvegben már rétegezve kaptam, ehhez csak hozzá kellett ütnöm két tojást, meg hozzáadni egy kis vajat, úgyhogy az internet ismét segítségemre sietett és próbáltam megkeresni azt a tuti receptet, amit én kaptam a tesómtól (vagy legalábbis hasonlót). Íme:

HOZZÁVALÓK:
- 20 dkg vaj
- 15 dkg kristálycukor
- 15 dkg barnacukor
- 2 egész tojás
- 30 dkg liszt
- 20 dkg étcsokoládé apró darabokra törve (eredeti receptben csokipasztilla)
- 10 dkg mogyoró, dió, mandula (tetszés szerint)

 - 1 teáskanál sütőpor

 - egy csipet só

      A recept irtó egyszerű: a hozzávalókat összekeverjük egy tálban, majd egy szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire kb. 5 cm átmérőjű halmokat rakunk. A halmok között hagyjunk bőven helyet, mert szépen elterülnek majd sülés közben. Nem kell sokáig sütni, 10-15 perc bőven elég nekik, ha aranybarnára sült a sütink, akkor már kész is van. :o)