- 0,5 kg túró
- 40 dkg vaj (szigorúan vaj!!!)
- 2 tojás (az egyik a tetejük megkenéséhez)
- 0,5 kg liszt
- só ízlés szerint (Anya 2 teáskanállal rak bele :o) )
Elkészítése:
1. Összemorzsoljuk a lisztet a vajjal, majd hozzáadjuk a túrót, egy tojást és a sót.
2. A jól összedolgozott tésztánkat kinyújtjuk, majd összehajtogatjuk (kétszer félbe) és így hagyjuk pihenni 10 percig. Ezt a műveletet megismételjük mégegyszer.
3. A tészta pihentetését követően már újból nyújthatjuk is, majd szaggathatjuk a kis pogácsákat. :)
4. A tetejüket kenjük meg tojássárgájával és mehet is az előmelegített sütőbe.
5. Kb. 180°-on szép pirosasra sütjük a pogikat.
A végeredmény valami isteni! :o)
