TÉLI HANGULATBAN - SÜTŐTÖKÖS SÜTI ÉTCSOKIS-NARANCSOS VÁLTOZATBAN :)

Ez a sütőtökös süti mindenhogy király! Nem tudom elégszer elmondani. :D
Étcsokis-narancsos változatban is tökéletes! :) Nekem ez már tiszta karácsony, a narancs és csoki finom illata járta át az egész lakást tegnap este, mondanom sem kell, hogy mennyire 'ünnepi' kedvem lett tőle. :)

Hozzávalók:
- 300 g sütőtökpüré
- 200 g zabpehely őrölve + 3 ek. 'egészben'
- 60 g kókuszzsír (+ a tepsi kikenéséhez)
- 1 csipet só
- 180 g étcsoki
- 1 narancs lereszelt héja + díszítéshez a húsa
- 1 mandarin díszítéshez
- fél tk. szódabikarbóna
- 120 g eritrit

Elkészítés:
1. A zabpelyhet összekeverem a pürésített sütőtökkel, a csipet sóval és a szódabikarbónával.
2. A csokit gőz felett összeolvasztom a kókuszzsírral, majd hozzáadom az eritritet.
3. Ha kicsit kihűlt, hozzáöntöm a csokis keveréket a sütőtökös-zabpelyhes egyveleghez, belereszelem egy narancs héját, majd jól elkeverem.
4. Vajazott, lisztezett tepsibe (jelen esetben én szufléformákba is :) ) öntöm, a narancs és mandarin húsával díszítem, majd 180°-on kb. 30 perc alatt megsütöm.

A belseje krémes marad, akár a brownie-nak. Isteni. :)

SÜTŐTÖKÖS SÜTI No.2 :)

Nagy rajongója vagyok csakapuffinnak, ezt a receptet is tőle vadásztam. Az utóbbi időben amúgy is nagy sütőtök rajongó lettem, ráadásul nagyon szeretem az ilyen süti recepteket, amiknek valamilyen zöldség az alapjuk, de mindezek mellett ez a recept tényleg még nagyon ravasz is. :) Ha valaki utálja a sütőtököt, ezzel simán meg lehet vele etetni, tuti nem fog feltűnni neki. ;) Én a brownie-hoz hasonlítom, mert kicsit krémesebb állagú marad a sütőtök miatt, úgyhogy ha csokifan vagy, akkor kötelező kipróbálnod! Kicsit persze változtattam a recepten, de a végeredmény így is nagyon 'woooow' lett!
Íme a link az eredeti recepttel: http://csakapuffin.cafeblog.hu/2013/11/10/meggyes-nagyon-csokis-ravasz-suti/

Én liszt helyett 160 g darált zabpelyhet használtam (+ 3 ek. "darálatlant"), 40 g teljes kiőrlésű lisztet, kókuszzsírt, illetve cukor helyett 120 g eritritet raktam bele. A 180 g 70%-os étcsoki az viszont bele ment, mert ennyi kell! :) Én a sütőtököt pürésítettem a botmixer aprítójának segítségével, így a tészta állaga még "brownie-sabb" lett. :)

A tetejére meggyet akartam tenni, ahogy azt a recept is írja, de este 10-kor már nem volt kedvem nekiállni meggyet magozni. Gondoltam megkímélem magam és az idegeim is, rakok rá ribizlit, azzal is tele van a fagyasztóm. Persze Juci akkor még nem gondolt bele abba, hogy a ribizli apró icikepicike és még annál is kisebb és ragaszkodóbb szárait még nagyobb szívás leszedegetni... Ennyi erővel még a meggymagozás is egyszerűbb és gyorsabb folyamat lett volna, na de majd legközelebb! :)


Próbáljátok ki, nagyon-nagyon jó recept!!! :)

SÜTŐTÖKÖS SÜTI GYÖMBÉRREL, FAHÉJJAL, KAKAÓVAL ÉS ASZALT SÁRGABARACKKAL

Tudom, hogy a sütőtök olyan, mint a cékla, van aki imádja és van aki utálja. Én az első táborba tartozom (a céklával kapcsolatban is) és most úton-útfélen sütőtökös receptekbe ütközöm a neten, nem véletlenül, hiszen szezonja van. :) Végre eljutottam odáig én is, hogy készítsek egy ilyen sütit, a saját ízlésemre variálva. Szerintem irtó jól sikerült és úgy gondolom, hogy ha nem avatjuk be előre a sütőtököt utálókat azzal kapcsolatban, hogy mik az alapanyagok, akkor simán átverhetőek vele. ;) A kakaópor ebben mondjuk sokat segít! :)

Hozzávalók:

- 500 g sütőtökpüré
- 20 dkg zabpehely ledarálva
- 5 dkg Graham liszt
- 10 dkg kókuszzsír
- 20 dkg eritrit
- 2 tojás
- 1 rúd vanília
- fahéj ízlés szerint
- 2-3 cm friss gyömbér lereszelve
- 10 dkg aszalt sárgabarack
- 3-4 ek. holland kakaópor
- 1 csapott tk. szódabikarbóna
- 1 csipet só

Elkészítése:

1. A sütőtököt előzőleg megsütöttem, majd kihűtöttem és összeturmixoltam pürévé.
2. A darált zabpelyhet, a lisztet, a kakaóport, a fahéjat, a csipet sót és a szódabikarbónát hozzákeverem a püréhez, majd belereszelem a friss gyömbért.
3. A tojásokat felverem az eritrittel, majd ezt is hozzáadom a lisztes-zabpelyhes-sütőtökös keverékhez.
4. Beleszórom az apró kockákra vágott aszalt sárgabarackot, majd egy előzőleg kivajazott (kókuszzsírt használtam itt is), kilisztezett tálba öntöm a keveréket.
5. Kb. 180°-on 40-45 perc alatt megsütöm.

Szerintem akár reggelire/tízóraira is tökéletes, telis tele van finom és egyészséges dolgokkal, úgyhogy tessék vele megpróbálkozni! :) Nem egy nagy ördöngősség. ;) Az aszalt gyümölcs el is hagyható, ha valaki nem szereti, lehet bele magvakat dobálni helyette, de még az sem fontos. Szerintem isteni. :)