Hozzávalók:
- 2 db tojás
- 1 db banán
- 1/2 ek. zabpehelyliszt
- 1/2 tk. kókuszzsír
- 1 csipet só
Elkészítés:
1. A banánt törjük össze egy villa segítségével.
2. A tojásokat verjük fel egy csipet sóval, majd öntsük hozzá a banánhoz.
3. Adjunk hozzá egy fél evőkanál zabpehelylisztet, majd jól keverjük össze a masszát.
4. Egy forró serpenyőben olvasszunk fel egy fél teáskanálnyi kókuszzsírt, majd süssünk kisebb méretű, amerikai palacsintákat a tésztánkból.
Én még langyosan megkentem őket földimogyoróvajjal, majd egymásra pakoltam a palacsintákat és végül egy házilag málnából, vörösáfonyából és chia magból készített cukormentes öntettel koronáztam meg ezt a remekművet. Jó étvágyat hozzá! :)
