Szilvaszezon van, így egyértelmű volt, hogy szilvás sütit készítek. Az utóbbi időben több helyen is kóstoltam szilvás süteményeket, mindegyik nagyon finom volt, így megjött hozzá a kedvem, hogy én is készítsek egyet, életemben először (de tuti, hogy nem utoljára!). :) A fahéj illata sütés közben bejárta az egész házat, úgyhogy már nagyon várom a holnap reggelt, hogy ezt reggelizzem egy bögre finom tejeskávéval! ;)
- 20 dkg vaj
- 45 dkg liszt
- 3 tojás
- 1 cs. vancuk
- 1 cs. sütőpor
- szilva ízlés szerint (én kb. 40-50 dkg-ot használtam hozzá)
- 10-15 dkg dió
- 30 dkg cukor
- fahéj ízlés szerint
- 1 csipet só
Elkészítése:
1. Először a grillázst készítem el. Ez pofonegyszerű: egy serpenyőben picit megpirítom a diót, majd rászórok kb. 15 dkg kristálycukrot és megvárom míg karamellizálódik. Kiteszem egy tányérra, mert ha a serpenyőben hagyom, akkor 'beleköt'. :)
2. A szilvákat megfelezem, kimagozom, majd egy tálba rakom, ahol nyakon öntöm a vaníliáscukorral és megszórom ízlés szerint fahéjjal.
3. A puha vajat habosra keverem kb. 15 dkg cukorral, majd hozzáadom a 3 tojást. Hozzászitálom a sütőporos lisztet, majd jól elkeverem.
4. A tésztát egy sütőpapírral bélelt lapos tepsibe teszem, egyenletesen eloszlatom, majd belenyomkodom a fahéjas-vaníliáscukros szilvákat.
5. Végül a grillázst kissé összetöröm a kezemmel, majd megszórom a sütemény tetejét.
6. Kb. 180°-on tűpróbáig sütöm, majd hagyom kihűlni. Ízlés szerint fahéjas pocukorral megszórom! :)
Jó étvágyat hozzá! ;)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése